FARFALLE CON RADICCHIO, GORGONZOLA E NOCI

Per una persona:

100 gr di farfalle

uno spicchio d’aglio

un cespo di radicchio (io 5, ma quello belga non fa testo!)

un pezzo di gorgonzola

una manciata di noci sbriciolate

olio xv

sale

pepe

Ho sbucciato lo spicchio d’aglio e l’ho sfritto in padella con l’olio. Ho tagliato a listarelle il radicchio e l’ho passato in padella. Ho lasciato cuocere un po’, ho salato e pepato, ho sciolto il gorgonzola ed ho aggiunto le noci. Ho cotto la pasta e l’ho saltata in padella.

Per fotografarla l’ho mangiata fredda. Ma come fanno i veri food blogger?