ROTOLINI DI ZUCCHINE CON CREMA DI ROBIOLA, PROSCIUTTO CRUDO ED ERBA CIPOLLINA

Ieri sera, aperitivo tricolore!

Per 14 rotolini:

una zucchina grossa

mezza robiola

7 fette di prosciutto crudo

olio

sale

pepe

14 steli di erba cipollina

Altra ricetta non ricetta!

Ho tagliato la zucchina a strisce sottili per il lungo e le ho grigliate.

Ho lavorato la robiola a crema con l’olio, il sale e il pepe.

Ho spalmato un po’ di robiola su ogni strisciolina di zucchina, ho aggiunto mezza fetta di prosciutto crudo, ho arrotolato, ho chiuso con l’erba cipollina.

E buon compleanno!